Spicy spiedini di gamberoni e zucchine

Sciacquare i gamberetti sotto acqua corrente, staccare le teste e il carapace dal corpo e tagliare ogni gamberoni sul dorso per rimuovere l’intestino. Mettere i gamberoni da parte e preparare la marinatura.
Tagliate le zucchine a rondelle spesse (circa 1 cm – 1,5 cm) e mettetele da parte.
In una ciotola capiente, mettere 100 ml di olio EVO, un cucchiaio di miele e due cucchiai di salsa di soia: girare con una frusta per permettere al composto di amalgamarsi.
A questo punto, aggiungere al composto le due teste d’aglio, le lamelle di zenzero e le rondelle di peperoncino, adeguando la quantità di zenzero e di peperoncino secondo il proprio gusto e grado di piccantezza.
Aggiungere i gamberoni e le zucchine e lasciar marinare il tutto per circa 30 minuti, il tempo necessario per permettere agli ingredienti di assorbire la marinatura.
Trascorsi i 30 minuti, comporre gli piedini alternando a proprio piacimento i gamberoni e le zucchine.
Accendere Lupusgrill (interruttore generale, motore e resistenza). Aggiungere un bicchiere d’acqua circa non superando le guide in ceramica poste sul fondo di Lupusgrill; in questo modo il grasso scolerà direttamente sul fondo, riducendo al minimo la produzione di fumo.
Lasciare che Lupusgrill si riscaldi per qualche minuto con il coperchio per agevolare il tempo di cottura.
Mettere i 20 spiedini sul cestello e mettere il coperchio. Lasciar cuocere per circa 5/6 minuti. Dopo questo tempo, controllare il grado di cottura degli ingredienti e, se hanno raggiunto il grado di cottura desiderato, metterli su un piatto di portata e servire caldi.
Buon Appetito!