Spiedini di polenta con salsiccia e funghi

Cuocere la polenta seguendo le indicazioni riportate nella confezione. Una volta cotta versarla ancora calda sulla spianatoia e cercare di darle la forma di un rettangolo dell’altezza di circa 3 cm, livellarla con una spatola e lasciar riposare fino a quando non sarà del tutto fredda.
A questo punto, tagliare a fette spesse e tagliare a cubetti di circa un paio di cm.
Tagliare la salsiccia a rondelle delle stesse dimensioni della polenta e comporre gli spiedini alternando gli ingredienti secondo il proprio gusto personale.
E’ possibile aggiungere delle verdure a questa preparazione come i funghi champignon (appena scottati in padella)i o i broccoli (lessati) per arricchire di gusto gli spiedini.
Una volta composti gli spiedini, spennellarli con l’olio evo.
Versare un bicchiere d’acqua dentro Lupusgrill avendo cura di non superare le guide in ceramica, per permettere al grasso prodotto durante la cottura di cadere in acqua e ridurre al minimo la produzione di fumo.
Accendere Lupusgrill (interruttore generale, motore e resistenza) mettere al coperchio e lasciar riscaldare per un paio di minuti.
Mettere gli spiedini nel cestello, coprire nuovamente e lasciar cuocere per circa una decina di minuti.
Appena saranno dorati, saranno pronti per essere gustati.
Buon Appetito!